川禾川調芝麻調和油，分為串串香款和火鍋款，串串香款使用植物油芝麻油調和而成，油色清亮，口感柔和順滑，既能起到解辣的作用，又不會過分掩蓋菜品的味道，適合腌制菜品較多的串串香門店使用。而火鍋款則使用大豆油，芝麻油，并且加入了米糠油，使得香味更濃郁，油質粘稠些，自帶一定香味，能對未經腌制的各種菜品增香提味，適合火鍋使用。